Neben zwölf Mittel- und Grundschulen gibt es zwei Realschulen, vier Gymnasien, eine Fachoberschule, zwei Berufsschulen mit Berufsoberschule sowie eine Wirtschaftsschule in der Stadt.
Über 350 Betriebe bieten Ausbildungen für gewerbliche und kaufmännische Berufe an. Ein duales Studium kann man bei einer Vielzahl von Unternehmen absolvieren.
Die Hochschule Coburg bietet rund 37 Bachelor- und Masterstudiengänge in den Bereichen Angewandte Naturwissenschaften, Bauen und Design, Wirtschaftswissenschaften, Elektrotechnik und Informatik, Maschinenbau und Automobiltechnik sowie Soziale Arbeit und Gesundheit. Sie steht für ein praxisnahes Studium, das sehr interdisziplinär ausgerichtet ist. Die rund 5.500 Studierenden arbeiten in kleinen Gruppen über Fächergrenzen hinweg an praxisrelevanten Fragestellungen.
Übrigens: Seit Mai 2014 sind die Stadt und der Landkreis Coburg als bayerische Bildungsregion zertifiziert. Das bedeutet, dass hier die verschiedenen Bildungsstätten und Partner stärker zusammenarbeiten, um die Qualität des Bildungsangebots immer weiter zu verbessern.
Die Bildungslandschaft ist in Coburg nicht nur auf Schulen und Hochschulen beschränkt. Die Stadt legt auch großen Wert auf außerschulische und kulturelle Bildung. Dazu gehören Einrichtungen der Kinder- und Jugendarbeit, eine bestens sortierte Stadtbücherei, eine Musikschule und zahlreiche Angebote in den Museen der Stadt
Das Bildungsbüro der Stadt Coburg hat einen interessanten Einblick in das Bildungsmonitoring zusammengestellt.